Das Bruchquartier finde ich für Kinder nicht ideal und wie du schon sagst eher schön für Studenten oder auch älter Leute, die gern zentral wohnen.
Die Tribschencity ist schön für Kinder, wenn es nicht auf den Preis ankommt. Ich mein den Bereich zwischen Alpenquai und Rosslimatte.
Das Würzenbach würde ich als typische Familienquartier bezeichnen.
Die Quartiere beim Bireggwald: Sternmatt, Hubelmatt, Hochrüti haben schon fast einen ländlichen Charme und das trotz Stadtnähe. Für Familien mit Kindern sicher sehr schön und relativ günstig.
Untergütsch kenne ich nicht so genau, könnte ich mir aber von meinen Eindrücken gut für Familien vorstellen.