Schweizer Kueche

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Polenta

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Polenta

Zutaten für 4 Personen als Beilage

1 Liter Wasser

250g Maisgries

Gewürze: Salz, Pfeffer

 

Zubereitung

  • Wasser mit etwas Salz aufkochen.
  • Maisgries dazugeben und unter Rühren aufkochen.
  • Bei schwacher Hitze 40-50 Minuten köcheln lassen und gelegentlich Rühren.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!

 

Tipp

Neben dem Basisrezept gibt es unzählige Varianten von Polenta. Zum Beispiel noch 50g Gorgonzola unter die Polenta rühren oder einfach mal mit Hartkäse überbacken.

Zur Verwendung als Hauptgericht bitte doppelte Menge nehmen.

 

Zusatzinformationen

  • Gang: Beilage
  • Region: Schweizweit, Tessin
  • Benötigte Zeit: 31 - 60 Minuten
  • Vegetarisch: Ja

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