Schweizer Kueche

Die Rezepte filtern
Treffer: 30
Gefällt dir About Swiss?

Hacktätschli

Rezept bewerten
(0 Bewertungen)
Hacktätschli

Zutaten für 4 Personen

600g Hackfleisch (halb Rind und halb Schwein)

2 Zwiebeln

1 Bund Petersilie

2 Scheiben Brot vom Vortag

1 Karotte

1 Knoblauchzehe

2 Eier

Gewürze: Salz und Pfeffer

 

Zubereitung

  • Hackfleisch in eine Schüssel geben
  • Zwiebeln und Petersilie fein hacken und in die Schüssel zum Hackfleisch geben
  • Brot in Würfel schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben
  • Karotte fein reiben und ebenfalls in die Schüssel geben
  • Knoblauchzehe pressen und ebenfalls in die Schüssel geben
  • Zu guter Letzt das Eier aufschlagen und dazugeben
  • Mit Salz und Pfeffer würzen
  • Alles gut kneten, bis die Masse nicht mehr klebt
  • Mit nassen Händen die Hackfleischmasse zu 6 Kugeln formen und etwas flach drücken
  • Bei mittlere Hitze die Hacktätschli auf beiden Seiten jeweils 4-5 Minuten braten

 

Tipp

Als Beilage wird gern Kartoffelbrei (Härdöpfelstock) serviert.

 

Zusatzinformationen

  • Gang: Hauptgang
  • Region: Schweizweit
  • Benötigte Zeit: 16 - 30 Minuten
  • Vegetarisch: Nein

Dein Kommentar zum Rezept

*Pflichtfelder