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Älplermagronen

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Älplermagronen

Zutaten für 4 Personen

300g festkochende Kartoffeln

350g Makkaroni

100g Bergkäse

100g Tilsiter (mild)

150ml Halbrahm (Sahne ca. 25% Fett)

Gewürze: Salz

 

Zubereitung

  • Kartoffeln schälen und in 1cm grosse Würfel schneiden
  • Kartoffelwürfel im Salzwasser 5 Minuten vorkochen
  • Die Makkaroni hinzugeben und mit den Kartoffeln etwa 10 Minuten weich kochen
  • Mit einem Nudelsieb abgiessen und abtropfen lassen
  • Backofen auf 170 Grad vorheizen
  • Den Bergkäse und den Tilsiter in 1cm grosse Würfel schneiden
  • Die Käsewürfel mit den Kartoffeln und Makkaroni vermischen und in eine Auflaufform geben
  • Sahne dazugiessen
  • In der Ofenmitte 25 Minuten backen

 

Tipp

Wer es ganz Stilecht haben möchte, serviert zu den Älplermagronen ein Schälchen Apfelmus

 

Zusatzinformationen

  • Gang: Hauptgang
  • Region: Schweizweit, Zentralschweiz
  • Benötigte Zeit: 31 - 60 Minuten
  • Vegetarisch: Ja

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