Zutaten für 4 Personen
300g festkochende Kartoffeln
350g Makkaroni
100g Bergkäse
100g Tilsiter (mild)
150ml Halbrahm (Sahne ca. 25% Fett)
Gewürze: Salz
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in 1cm grosse Würfel schneiden
- Kartoffelwürfel im Salzwasser 5 Minuten vorkochen
- Die Makkaroni hinzugeben und mit den Kartoffeln etwa 10 Minuten weich kochen
- Mit einem Nudelsieb abgiessen und abtropfen lassen
- Backofen auf 170 Grad vorheizen
- Den Bergkäse und den Tilsiter in 1cm grosse Würfel schneiden
- Die Käsewürfel mit den Kartoffeln und Makkaroni vermischen und in eine Auflaufform geben
- Sahne dazugiessen
- In der Ofenmitte 25 Minuten backen
Tipp
Wer es ganz Stilecht haben möchte, serviert zu den Älplermagronen ein Schälchen Apfelmus
