Zutaten für 4 Personen als Beilage
1 Liter Wasser
250g Maisgries
Gewürze: Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Wasser mit etwas Salz aufkochen.
- Maisgries dazugeben und unter Rühren aufkochen.
- Bei schwacher Hitze 40-50 Minuten köcheln lassen und gelegentlich Rühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!
Tipp
Neben dem Basisrezept gibt es unzählige Varianten von Polenta. Zum Beispiel noch 50g Gorgonzola unter die Polenta rühren oder einfach mal mit Hartkäse überbacken.
Zur Verwendung als Hauptgericht bitte doppelte Menge nehmen.
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