Zutaten für 4 Personen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100g Champignons
300g Hähnchenfleisch
100g Rohschinken
2 Esslöffel Olivenöl
1 Dose gehackte Tomaten
500g Spaghetti
1 Bund Petersilie
100g geriebener Parmesankäse
Gewürze: Salz, Pfeffer und Oregano
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken
- Champignons in Scheiben schneiden
- Hähnchenfleisch in 1-2cm dicke Streifen schneiden
- Rohschinken in Streifen schneiden
- Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen
- Das geschnetzelte Hähnchenfleisch 4min anbraten und danach das Fleisch aus der Pfanne nehmen
- Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl andünsten
- Champignons und gehackte Tomaten dazugeben
- mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen
- Hähnchenfleisch und Rohschinken dazugeben und 10min bei kleiner Hitze und gelegentlichem Umrühren köcheln lassen
- In der Zwischenzeit Wasser in einem grossen Topf aufkochen und salzen
- Spaghetti hineingeben "al dente" kochen, abtropfen und mit etwas Olivenöl vermischen
- Spaghetti auf Tellern anrichten und Sauce darüber geben
- Petersilie fein hacken und über die Sauce streuen
- Parmesan in einen separatem Schälchen dazustellen
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