Rezepte aus der Schweizer Küche

Unter dem Motto „Integration geht durch den Magen“ gibt es auf About Swiss allerhand Rezepte aus der Schweizer Küche zum nachkochen.

zubereitete Älplermagronen auf einem Teller

Älplermagronen

zubereitete Basler Mehlsuppe mit geriebenen Sbrinzer Käse

Basler Mehlsuppe

Berner Platte mit Kartoffeln und Bohnen

Berner Platte

zubereitetes Birchermüsli mit Deko

Birchermüesli

zubereitete Bündner Gerstensuppe in einer kleinen Suppenschüssel

Bündner Gerstensuppe

Flasche Bündner Röteli

Bündner Röteli

Leckere Capuns mit Sosse auf einem Teller

Capuns

Ein süsses Caramelköpfli auf einem Teller

Caramelköpfli

Ein herzhafte Cholera frisch aus dem Ofen

Cholera

Schmackhafte Chügelipastete mit Erbsen und Möhren auf einem Teller angerichtet

Chügelipastete

Leckeres Cordon Bleu mit Pommes und etwas Gemüse auf einem Teller

Cordon Bleu

Ein angeschnittenes Emmentaler Schnitzel aus dem der Käse läuft mit Pommes

Emmentaler Schnitzel

Leckeres Fenz als süsser Snack

Fenz

Fleischvogel mit leckerer Sosse, Spätze und grünen Bohnen

Fleischvogel

Ein leckerer Gâteau du Vully frisch aus dem Ofen

Gâteau du Vully

Geschnetzeltes Nidwaldner Art mit Teigwaren, Gemüse und Sosse

Geschnetzeltes Nidwaldner Art

Hacktätschli mit Kartoffelbrei auf einem Teller

Hacktätschli

Als Dessert das Walliser Hollermües mit reichlich Schlagsahne

Hollermües - Sii

Ein heisses Kafi Luz wärmt an kalten Tagen richtig durch

Kafi Luz

Ein leckeres Käsefondue aus dem Caquelon – Die schönste Art altes Brot und Käse zu verwerten

Käsefondue

Die Bündner Spezialität Maluns werden in der Pfanne zubereitet

Hauptgang, Snack

Maluns

Ein Ofenguck mit Spiegelei frisch aus dem Ofen

Ofenguck

Mein Geheimtipp: Papet vaudois mit Waadtländer Saucissons und leckerer Sosse

Papet vaudois

Polenta eignet sich als Beilage zu vielen deftigen Gerichten

Polenta

Raclette isch guet und git e gueti Luune

Raclette

Intensives Rehpfeffer mit dunkler Sosse

Rehpfeffer

Rösti passt einfach immer – Als Beilage oder Hauptgang

Hauptgang, Beilage

Rösti

Ein heisses Schümli Pflümli wärmt in der kalten Jahreszeit schön durch – Ideal auf der Skihütte

Schümli Pflümli

Leckere Schweinspiccata mit Nudeln und Tomatensosse

Schweinspiccata

Klassische Spaghetti Ascona auf einem weissem Teller

Spaghetti Ascona

Leckeres Rindstatar besonders schön angerichtet

Hauptgang, Snack

Tatar

Züri-Geschnetzeltes köchelt in der Pfanne in seiner leckeren Rahmsosse

Zürcher Geschnetzeltes

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